Há vários relatos de pessoas que em estado depressivo dizem enxergar todas as coisas na cor cinza.
Especialmente na pintura, tanto o azul quanto o cinza são associados a estados de depressão e/ou melancolia. Para muitos destes casos, o melhor é pedir ajuda profissional. Mas se for apenas um dia cinza no meio do verão, um bolinho parece ser uma ótima opção.
Este bolo é ótimo para dias cinzas ou azuis, o cheiro da canela com o chocolate e o gosto deste misturado as nozes, tem o poder de nos fazer lembrar de dias mais quentes. Afinal, como diria Khalil Gibran :
"Aquele que nunca viu a tristeza nunca reconhecerá a alegria."
Bolo de Banana com Nozes e Chocolate
Ingredientes:
3 bananas nanicas maduras
1 e meia xícara de açúcar
100g de manteiga derretida
2 ovos grandes
1 e meia xícara de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
meia xícara de nozes picadas
pitada de sal
canela a gosto
chocolate em gotas (quanto se quiser)
açúcar de confeiteiro pra decorar
Modo de fazer:
Aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma (formato pão de forma ou 2 formato bolo inglês) com manteiga e enfarinhe. Retire o excesso.
Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com o açúcar. Com a ajuda de um batedor, bata a mistura incorporando os ovos, a manteiga e a baunilha.
Em outro recipiente misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato. Adicione a mistura de bananas sem bater em excesso.
Adicione as nozes e o chocolate em gotas.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 50 min.
Retire da forma e salpique com açúcar de confeiteiro e canela.
