O Açúcar
"Uns olhos de amêndoas cor de noz-moscada
As mãos amaciadas pelo leite de mamão
Descasca, pica, rala, cozinha
Ao som das cigarras e já é quase abril
Crianças na escola
O telefone tão quieto
O vapor da chaleira e um fio de suor
A campainha não toca, mas a porta se abre
Dos fundos, devagar e rangendo
Como rangem os dentes, expectativa ardil
Dois botões se abrem
A saia sobe, justa demais
Mais dois botões e aponta o umbigo
Poça d`água febril na tarde fugaz
Aumenta o fogo, a calda engrossou
Besunta os biscoitos tão bem casados quanto um dia ela foi
Salpica a canela, o açúcar e a água de rosas
Fecha a cortina
O doce encorpa
E o suspiro desanda
Entre mudos gemidos
São quase seis, as cigarras cessam
Ela ajeita a saia,
E abre a cortina
O marido chega,
O amante sai,
Mas a cozinha continua."
(A Doceira, Jussara Machado.)
Extraído do Livro Cozinhando com os Deuses - de Jussara Machado
Bolo de Maçã e Canela
INGREDIENTES:
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de canela em pó
3 ovos
3 maçãs grandes
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento
1 colher (sopa) de canela em pó
3 ovos
3 maçãs grandes
PREPARO:
As maçãs devem ser descascadas, as cascas serão batidas no liquidificador, e as maçãs descascadas devem ser cortadas em pedaços, e reservadas, para que sejam colocadas no final.Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas da maçã, adicionar esta mistura ao restante dos ingredientes numa tigela (exceto o fermento e os pedaços de maçã), misturar até que se torne um creme homogeneo, acrescentar o fermento, mexer um pouco e por último, misturar na massa as maçãs cortadas em cubos.Untar a forma com açúcar e canela.Levar ao forno em temperatura média por 40 min.
Ah! Imagina que esqueceria de contar! encontrei esta receita deliciosa no blog DELÍCIAS DA VIDA:
Um bloguinho prá lá de simpático com receitas fáceis e realmente deliciosas!
