Bolo Romeu e Julieta
Ingredientes:
½ quilo de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 ½ xícaras (chá) de manteiga ou margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de queijo ralado ou 100g de coco ralado
- 200g de goiabada
Modo de fazer:
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar e a manteiga. Bata até obter um creme. Com a batedeira ligada, acrescente os ovos um a um, a farinha e o leite. Bata para se agregarem. Desligue. Adicione o fermento e mexa.
Coloque a massa obtida em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
Regue com o leite condensado, polvilhe com queijo ralado e distribua fatias de goiabada. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 45 a 50 minutos.
